CAÑAILLAS COCIDAS AMAR

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Cañaillas Cocidas

16,82 €/Kg

16,82 € por KG

Cañailla

La Cañailla (Murex Brandaris) es un molusco univalvo (que presenta tan sólo una concha) muy apreciado en la gastronomía del sur y levante peninsular.

Características

Es un caracol de mar que posee cabeza, un pie musculoso ventral y una concha dorsal.
Es bastante robusto y con grandes espinas dispuestas en hileras alrededor de la concha.
Presenta unas 6 vueltas, siendo la última mucho más ancha que las demás.
Es de color marrón claro o amarillento.
El canal sifonal es largo y recto, tanto, que puede suponer la mitad de la altura total de la concha.
Esperan hasta la primavera para reproducirse.

Propiedades Nutritivas

Por otro lado, las cañaillas también suponen un gran aporte de minerales (fósforo, socio, potasio, hierro, yodo y magnesio) y también de calcio, al igual que otros moluscos, como por ejemplo las almejas.

Como vemos, las cañaillas son perfectas para el verano ya que tienen mucha agua y ayudan a hidratar el cuerpo. Además, son perfectas para dieta ya que casi no tiene grasa y los hidratos de carbono no superan el 1%. A pesar de ser muy saludables, las cañaillas deben consumirse con moderación debido al ácido úrico.

Presentacion WHL - Entero
Condiciones_Conservación Producto Cocido, Listo para el Consumo, Conservar entre 0ºC y 3ºC.
Ingredientes Antioxidantes E-450i, E-3...
Arte_Pesca Rastras para Embarcación DRB
Información_Alérgenos Contiene Molusco

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