GAMBAS COCIDAS "P"

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Tamaño Pequeño. Entre 120-130 piezas/Kg.

15,45 €/Kg

Gamba Blanca

Conocida científicamente como (Parapenaeus longirostris) es una especie de crustáceo decápodo de la macruro, por lo que tiene el abdomen largo y bien desarrollado, con un tamaño superior al de la cabeza. 

Características

Tiene el abdomen desarrollado con dos series de patas palmeadas y bifurcadas.
Su caparazón es flexible y débil.
La gamba nace macho y cambia de sexo a los 2 o 4 años de vida.
Presenta un rostro convexo, muy fino y alargado.

Propiedades Nutritivas

Las gambas son un alimento rico en proteínas, vitaminas y minerales, así como bajo en grasas. Los niveles proteínicos que se pueden encontrar en su organismo alcanzan los 21 gramos de cada 100 de porción comestible, su valor energético es muy bajo, apenas del 2 al 5% de grasa, proporcionando entre 65 y 105 calorías cada 100 gramos. Los grupos de vitaminas que aportan las gambas son principalmente B y E, mientras que entre los minerales destacan el fósforo, calcio y hierro.

La Gamba tamaño pequeño

Su consumo frecuente es cocidas debido a su gran sabor, pero además es ideal para elaborar aperitivos y para acompañar ensaladas, guisos o incluso croquetas.

Denominación_Cientifica Parapenaeus longirostris
Presentacion WHL - Entero
Condiciones_Conservación Producto Cocido, Listo para el Consumo, Conservar entre 0ºC y 3ºC.
Ingredientes Antioxidantes E-450i, E-3...
Abreviada2 GAMBAS COCIDA "P" 120/130P.
Arte_Pesca Redes de Arrastre de Fondo de Puerta OTB
Información_Alérgenos Contiene Crustáceos y Sulfitos

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